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Bioenzimi

<p><!-- VALORE //--> Enzima Acetilxilanesterasi</p>

Enzima Acetilxilanesterasi

Gli enzimi sono molecole proteiche che agiscono da catalizzatori delle reazioni chimiche. L'attività enzimatica di alcune proteine batteriche è particolarmente interessante da studiare, perché può essere riutilizzata in ambiti biotecnologici in condizioni altrettanto particolari. Un aiuto fondamentale viene, in questa direzione, dalla biocristallografi a, che analizza le strutture molecolari per comprenderne le relative funzioni.

 

Il contributo di Elettra
Sulla linea di cristallografia, sfruttando la tecnica di diffrazione con i raggi X di Elettra, i ricercatori hanno acquisito precise informazioni sulla struttura tridimensionale di un enzima di origine batterica. L'analisi dell'acetilxilanoesterasi - questo il nome dell'enzima - si è dimostrata di particolare interesse, poiché è in grado di modificare e/o eliminare gruppi chimici funzionali presenti nei polisaccaridi che costituiscono la parete delle cellule vegetali.

Svelare i meccanismi di questa sua attività biodegradativa può essere molto utile anche in funzione di nuove applicazioni industriali, in particolare nei processi di sbiancamento della carta e nella sintesi di antibiotici modificati quali le cefalosporine.

 

Facility: Beamline XRD1

 

Bibliografia:
Heterologous expression, purifi cation, crystallization, X-ray analysis and phasing of the acetylxylanesterase from Bacillus pumilus; I. Krastanova, C. Guarnaccia, S. Zahariev, G. Degrassi, D. Lamba; Biochimica et Biophysica Acta 1748: p. 222, 2005.